お肉無しラーメン☆

こんばんは😊✨

穏やかで、

涼しい風がそよそよとふいていて、

虫の声が鳴いている秋の夜です🌙

今日の夕ご飯はラーメンでした☆

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ラーメンは、

外で食べると、

スープに鶏や豚骨が入っていたり

(お店だとどれが入っているのか、わかりにくかったり)

チャーシューなどお肉がついてくることが多かったり・・・

なかなか食べに行くことができず、

でも大好きで(笑)微妙に悩んでいたのです。。。

が、ある日、

スープを自分で作ればいいんじゃんっ!

と思いつき😊✨✨

麺だけ買ってきて、挑戦してみたところ

簡単で美味しくできたので、

2回目に家族に出してみました☆

スープの参考にさせていただいたのは

こちらのレシピ。

▼お湯で溶かすだけ!簡単醤油ラーメンスープ

https://cookpad.com/recipe/970164

このレシピを、

・鶏ガラスープ→貝柱だしに

・野菜コンソメをプラス。

(中華系のだしは、コンソメ入れると美味しくなります💕)

・しょうがもプラス。

して作ってみました!

 具は

・もやしとにんじんと玉ねぎをごま油とお酒と醤油と少しの貝柱だしで炒めたもの

・ゆで卵

に。

旦那いわく(聴覚が犬🐶並で、味覚が鋭い笑)

「味噌入れるとコクが出る」

とのことなので、

お味噌をティースプーン半分くらい入れてみたら、

確かにコクが出ました!

(ただ、純粋な醤油ラーメンではなくなりますが笑)

スープごくごく飲めるラーメンで、

私は結構気に入っています😊💕💕

もし気になったら、お試しくださいね😊✨✨

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ごはんを食べたあとは、

息子がアイスのピノを家族に配ってくれて、

微笑ましかったです😊💕💕

成長したなぁー😭

(わたしなら、ひとりで全部食べたくなっちゃうかも・・・笑←息子より煩悩が強い人笑)

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